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  • Salade de crudités printanière (30/05/2012 publié dans : entrées )
    Ingrédients 1 carotte 1 saucisse Knaki 1 concombre 1 tomate Estragon 1 oeuf dur Câpres Sel, poivre Huile d'olive Vinaigre balsamique 1- Éplucher le concombre, couper le en quatre dans le sens de ...
  • Cabillaud au boulgour et aux poivrons rouges (28/05/2012 publié dans : poissons et crustacés )
    Un bon plat savoureux pour une personne, rapide avec un reste de cabillaud Ingrédients 150g de Boulgour 1/2 Kub'or Oignon, poivron et courgette en très petits morceaux Paprika et épices à paella ...
  • Salade concombre-tomate à la fleur de ciboulette (27/05/2012 publié dans : entrées )
    Salade de concombre à la crème féta- fleur de ciboulette : 1) Éplucher et couper en rondelle le concombre. 2) Mélanger le concombre avec de la féta, une cuillère de crème fraîche, quelques câpres ...
  • Assortiments brochettes au barbecue (26/05/2012 publié dans : viandes et volailles )
    RECETTE AVEC ET SANS RESIDUS  Les barbecues permettent de faire des brochettes avec ou sans légumes, la viande est parfumée grâce à la marinade. Les accompagnements peuvent être un plat chaud o ...
  • Croc' baguette au four tomates mozzarella (26/05/2012 publié dans : entrées )
    REPAS AVEC UN RESTE DE BAGUETTE, RECETTE RAPIDE ET SIMPLE Ingrédients laitue Fleur de ciboulette une 1/2 baguette de la veille 1 tomate 1 boule de mozzarella Huile d'olives Herbes de Provence ...
  • Brochettes de sanglier à la poitrine fumée (22/05/2012 publié dans : gibiers )
    MARINADE AU VIN DE NOIX : 4 à 5 HEURES Ingrédients pour 4 personnes 300g de sanglier 1/2 carotte 1 gros oignon 20 cl de vin de noix thym, laurier 150g de poitrine fumée 1) Mariner le sanglier avec ...
  • Boeuf bourguignon (20/05/2012 publié dans : viandes et volailles )
    RECETTE SANS RESIDUS Ingrédients 1 kg de boeuf à braiser 1/2 carotte 2 oignons 30 g de beurre 1/2 litre de vin rouge 1/2 litre de bouillon de boeuf Thym, laurier Coriande et baies roses Sel, ...
  • Brioche maison (19/05/2012 publié dans : desserts )
    Ingrédients 300 g de farine à viennoiserie 125 cl de lait sans lactose 45 g de sucre 45 g de beurre 1 cs de levure déshydratée 2 oeufs 1) Préparer la pâte le matin pour le goûter. 2) Tamiser la ...
  • Duo glacé melon-pastèque (19/05/2012 publié dans : desserts )
    Ingrédients pour la glace 150 g de melon 150 g de pastèque 100 g de sucre 20 cl de crème fraîche épaisse 1 jaune d'oeuf Quelques fruits pour la présentation Ustensile Une sorbetière 1- Mettre la ...
  • Nouilles chinoises aux crevettes (13/05/2012 publié dans : poissons et crustacés )
    RECETTE SANS RESIDUS Ingrédients pour 2 personnes 100g de nouilles chinoises 20 crevettes 2 oeufs Sel, poivre Paprika kub'or Court bouillon poisson 1) Décongeler les crevettes quelques minutes ...
  • Gratin de Pipe rigate au poulet (10/05/2012 publié dans : Plats principaux )
    UN GRATIN DE PÂTES SANS RESIDUS Ingrédients 250 g de pâtes 150 de poulet 30 g de beurre 30 g de farine 1/2 l d'eau Sel, poivre, muscade 75 g de gruyère Chapelure 1- Cuire les pâtes al dente (10 ...
  • Poulet au riz (09/05/2012 publié dans : Régime sans résidus )
    Poulet au riz Recette sans résidus 100g de Riz 1 filet de poulet 1- Couper le poulet en morceaux, les macérer dans de l'huile avec un peu de paprika. 2- Cuire le riz 10 minutes dans l'eau ...
  • Conseils alimentaires : régime sans résidus (08/05/2012 publié dans : Régime sans résidus )
    ALIMENTS AUTORISES ALIMENTS INTERDITS Viandes, Poissons, Œufs Tous cuits avec un peu de matières grasses ou nature Le jambon blanc Viandes, Poissons et Œufs frits Les charcuteries Féculents Pâtes, ...
  • Terrines de poulet en gelée (06/05/2012 publié dans : viandes et volailles )
    Ingrédients pour 2 terrines 3 filets de poulet 1/2 litre de gelée au madère Armagnac Tomates, champignons Court bouillon 1 carotte 1 poireau céleri un kub'or* sel, 5 baies graines de coriandre et ...
  • Paëlla aux Gambas (05/05/2012 publié dans : Plats principaux )
    Quelques gambas au congélateur, envie d'une paëlla, voici une recette facile et rapide Pour 4 personnes 1 sachet de riz 3 à 4 tomates fraîches 1/2 poivron rouge 1 oignon 1 petite boîte de petits ...
  • Sauce poisson (02/05/2012 publié dans : poissons et crustacés )
    Régime sans résidus Ingrédients 200 g de poisson blanc 10 crevettes 10 Saint Jacques 30 g de farine 30 g de beurre 1/4 litre de lait "matin léger" de lactel 1/2 litre de bouillon de poisson ...
  • Blanquette de dinde (01/05/2012 publié dans : viandes et volailles )
    Ingrédients pour 4 personnes 5 à 6 filets de dinde 3 carottes 3 poireaux 1 oignon sel, poivre 2 litres d'eau un 1/2 Kub'or 2 cuillères à soupe de chicorée 4 grosses pommes de terre 1 sachet de riz ...

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